Frysa stekta kantareller recept

Bacon+kantareller=sant

Bacon+kantareller=sant

Eller varför inte blanda ner i en pastarätt med kantareller och grädde. Smält smöret i en stekpanna och tillsätt de rensade kantarellerna
kantarell Lasagne

kantarell Lasagne

Börja med att steka kantarellerna i smöret. 300 g hackade kantareller. Salta och lägg i salladslöken. Sätt till färskosten och låt den smälta ner och lägg sist i den frusna spenaten
Nyplockade kantareller blev en god kantarellpasta

Nyplockade kantareller blev en god kantarellpasta

För någon vecka sedan plockade vi en liten hög med kantareller som räckte till varsin kantarellsmörgås men igår när Jonny var ute och plockade igen så hade det kommit upp massor med kantareller
Kantareller med lingon och persilja

Kantareller med lingon och persilja

Igår kom vi hem lite sent från landet, med oss hade vi en hink med kantareller Micke tog hand om tvätten medan jag fixade i köket…
Stekt Salma lax med batatpure och krispig grönkål

Stekt Salma lax med batatpure och krispig grönkål

Lägg upp en lagom mängd sötpotatispuré på tallrikar och över det en del grönkåls-kantarellblandning och på detta den stekta laxen med skinnsidan uppåt och till sist några matskedar av "pinjekärnsmöret" över laxen
Kantarell tartelette.

Kantarell tartelette.

8 dl mjölk (Röd) 1 msk smör ½ dl fint skuren schalottenlök 650g färska kantareller 1 dl rucola sallad 1 dl riven gruyère. 650g färska kantareller
Pot Sticks/Stekta dumplings

Pot Sticks/Stekta dumplings

( gör du en hel hög kan du frysa ner dom nu och tillaga senare). Detta är min fusion av Kinas dumplings får smaker av älg och kantareller
Smördegspaj med kantareller

Smördegspaj med kantareller

Om du har färska kantareller steker du dem i smör först så att du blir av med vätska. Smördegspajer med kantareller (ca 8-10 st). 200 gram kantareller. Häll ner äggstanning i formarna (fyll ca 3/4) och fördela kantarellerna i smeten. 200 gram kantareller
Viltpaj med kantareller

Viltpaj med kantareller

Lägg i det stekta köttet i ett lager i botten av pajen. trattkantareller eller champinjoner). 300 g färsk svamp (kantareller
Recept: Lax med kantareller och squash

Recept: Lax med kantareller och squash

hacka kantarellerna om de är stora (annars är det gott med stora kantarellbitar i såsen). Fräs samman kantareller, squash och lök i smör i en stekpanna
Souvasfyllda canelloni med pestoslungade kantareller

Souvasfyllda canelloni med pestoslungade kantareller

Bryn kantarellerna i smör. Idag har jag städat i mina recepthögar och mattidningssamlingar. En hel del blev det som åkte i soporna, men också många som lades i lådan ”favoritrecept”
Viltpytt med kantareller

Viltpytt med kantareller

Rensa färska kantareller eller häll av spadet på kantareller på burk och skär i bitar. 200 g kantareller